近日，江蘇省農業農村廳公布“蘇韻鄉情 百優鄉產”推介名單，經各地遴選推薦、省級評審和網上公示等環節，全省100個“鄉產”脫穎而出，其中作為海安特色的中洋河豚魚預制菜系列榜上有名！

“一著食得河豚肉，終身不念天下魚”、“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”……河豚是“長江三鮮”之一，其肉質細嫩、滋味鮮美、營養價值高，千古以來名篇佳句不絕于耳，蘇東坡“拼死吃河豚”的趣聞更是給河豚魚籠罩上了一層神秘面紗，鮮美至級卻又劇毒至極的河豚魚令文人食客們又愛又恨。30年厚積薄發，中洋養殖的無毒河豚魚終于讓“拼死吃河豚”成為往事。經過對11代養殖河豚魚的選育，中洋養殖的暗紋東方鲀連續二十年經國家衛生部門抽檢，經3億人次品食均安全無毒。除了供應大型餐飲集團的生鮮食材，中洋魚天下“白汁河豚”“紅燒河豚”“河豚餃子”“河豚燒麥”“河豚魚圓”“撈河豚”等河豚全系列預制菜憑借性價比高、烹飪便捷、種類豐富深受市場青睞，今年春季，中洋魚天下將“長江三鮮”河豚、鰣魚、刀魚，以鮮食預制菜的形式上架盒馬，實現高端食品普及化、便捷化，在社媒平臺頻頻出圈。

中洋河豚魚作為國家地理標準保護產品，已經成為極具海安區域特色的農業現代化品牌，轉化為推動鄉村振興的強勁動能，中洋魚天下把“舌尖上”的美味河豚制成的預制菜和預包裝食品，上架山姆、盒馬、Costco等頭部會員制商超，讓普通百姓即食即烹，讓“河豚魚”游上尋常百姓的餐桌，中洋魚天下河豚魚預制菜影響力輻射全國，打響海安特色“鄉產”品牌，助力鄉村文化傳承與發揚。（許寧寧）